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2025年2月，上海發布了《生活飲用水水質標準》（DB 31/T 1091-2025），該標準替代DB31/T1091-2018，將于2025年6月1日正式實施。新地標水質要求包括102項水質指標，其中常規指標48項、擴展指標54項；另有參考指標35項。

1883年上海誕生了我國第一座現代化自來水廠，1927年誕生了我國第一部飲用水水質標準，1950年和2018年的上海標準也是國內引領者，上海作為我國城市供水事業發展的先驅，始終走在水質標準研究和編制的前沿。

△DB31/T 1091—2018、DB31/T 1091—2025與GB 5749—2022對比情況

上海地標DB/T 1091—2025主要有以下特點：

(1)更加關注原水水質影響。標準針對上海原水易受藻類增殖、銻、咸潮等的影響，將銻、二甲基異莰醇、土臭素列為常規指標；將溴化物、碘化物列為擴展指標；將二氯一碘甲烷列為擴展指標。

(2)更加關注處理工藝效果。標準創新性地要求水廠出廠水渾濁度宜控制在0.1 NTU以下，針對氯胺消毒和混凝劑種類并結合近年來的檢測數據，要求從嚴控制鋁、亞硝酸鹽（以氮計）和含氮消毒副產物亞硝基二甲胺等直接受水廠處理工藝影響的水質指標。

(3)更加關注水質風險變化。標準中對參考指標做了大幅度調整，刪除了我國供水行業幾乎從不開展檢測的二噁英、石棉等水質指標，新增了直接影響上海水源地水質的2-EMD、2-EDD、抗生素等水質指標，新增了評價管網水易結垢還是易腐蝕的腐蝕性指標。

(4)更加注重對接相關標準。上海地標參考國際通行做法，將評價有機污染的總有機碳列為常規指標，根據國標GB 5749關于末梢水的水質保障要求，針對性地提出了末梢水采樣點的設置要求和檢測要求，解決了困擾供水行業對于末梢水的檢測難題；上海地標按照行標CJ/T 206達標率評價方法，提出了具有上海特色的出廠水、管網水、管網末梢水、二次供水和末梢水的水質管理目標。

▽DB31/T 1091—2025中提標的常規指標

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飲用水水質標準與人體健康密切相關，安全的飲用水必須確保一個人終生飲用也不會對健康產生明顯危害。然而隨著新興污染物的不斷出現以及人民群眾對高品質飲用水的期待，飲用水水質標準在制定和修訂過程中面臨著許多困難與挑戰。